Вы больше не захотите готовить оладьи иначе! Золотой рецепт супер пышных оладушек

Главное — выбрать хорошую сковородку для выпекания этих чудесных оладушек. Желательно готовить их на сухой сковороде, без добавления масла: в этом фишка приготовления пышных американских блинов — панкейков.

Их принято есть на завтрак, приправляя сметаной, мёдом, шоколадным или ягодным сиропом. С фруктами, орехами, слегка присыпанные сахарной пудрой и политые теплым сливочным маслом — они вкусны в любом варианте.

fitnessi.ru

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 5 яиц
  • 60 г муки
  • 70 г сахара
  • 2 г разрыхлителя
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Размешайте 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом.

fitnessi.ru

2. Добавьте муку в массу.

fitnessi.ru

3. Взбейте 4 белка с 30 г сахара.

fitnessi.ru

4. Аккуратно перемешайте и взбейте еще раз.

fitnessi.ru

5. Смешайте белковую и желтковую массу.

fitnessi.ru

6. Разогрейте сковородку. Выложите тесто небольшими горками, закройте сковороду крышкой на 2 минуты.

fitnessi.ru

7. Поднимите крышку, добавьте еще немного теста на каждый блинчик, переверните оладьи на другую сторону и готовьте до появления румяной корочки.

fitnessi.ru

8. Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

fitnessi.ru

9. Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

fitnessi.ru

Приготовленные оладьи долго на столе не задерживаются: ну очень соблазнительное блюдо!

Сохранила себе этот рецепт сразу же, как попробовала приготовить оладушки таким образом: все ингредиенты подобраны в идеальных пропорциях, поэтому панкейки получаются очень удачно! Золотистые, высокие, пористые: именно такими должны быть настоящие оладьи…

Покажите своим друзьям этот рецепт пышных оладий без дрожжей!

Источник

Рекомендуем прочитать:

Комментарии

комментарии

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Читайте еще: